第一次做，在下厨房查的做法：
1、烧一锅开水，把菠菜炝一下，主要目的是去除草酸，否则口感比较涩
2、打两个鸡蛋搅拌，油烧开，中火炒鸡蛋
3、菠菜空水后与鸡蛋一起炒熟即可
总结经验：
1、菠菜炝的时间短了，有点苦
2、盐放少了，应该放一勺盐
3、炒鸡蛋时不能放盐，否则鸡蛋太闲，菠菜没味